Die griechische Inselküche zeichnet sich durch sonnengereifte Zutaten, Fisch, Feta, fruchtiges Olivenöl, Gemüse aus. Und wer aromatische Kräuter direkt vor der Haustür findet, ist mit Geschmack gesegnet. Mit Mezedes, Kalamar, Bifteki, und Feigen in Honig dürfen wir von Kreta träumen. Bitte mitbringen: Restebehälter.
Die indische Küche ist in aller Welt für ihre Curries bekannt. Diese sind zwar vielfältig und gut, doch die Küche Indiens hat viel mehr zu bieten mit ihren unterschiedlichen Aromen, Geschmacksrichtungen und Farbspielen. Wir kochen verschiedene Gerichte, lernen regionale Unterschiede kennen, probieren traditionelle Speisen und erfahren, was die moderne indische Küche für uns bereithält. Bitte mitbringen: Behälter für Kostproben, evtl. Schürze und Getränk.
Die indische Küche ist in aller Welt für ihre Curries bekannt. Diese sind zwar vielfältig und gut, doch die Küche Indiens hat viel mehr zu bieten mit ihren unterschiedlichen Aromen, Geschmacksrichtungen und Farbspielen. Wir kochen verschiedene Gerichte, lernen regionale Unterschiede kennen, probieren traditionelle Speisen und erfahren, was die moderne indische Küche für uns bereithält. Bitte mitbringen: Behälter für Kostproben, evtl. Schürze und Getränk.
Die römische Küche ist lecker und einfach. Die römische Nudelküche sollten sie sich nicht entgehen lassen. Pasta mit Grundsoßen. Als Hauptgericht wird es Stufat gebenbis zur Römischen Nachspeise, Zuppa cantuccine. Bitte mitbringen: Restebehälter.
Wir machen unsere eigene Schokolade ohne Zucker und verwenden dazu leckerste Zutaten wie fair gehandelte Edelkakaobohnen und -butter, Honig, Bourbon-Vanille, Mandeln und Pistazien. Besondere Wünsche gern mitbringen! Bitte mitbringen: Backunterlage; Teigschaber; Geschirrtuch; Holzkochlöffel; leere Dosen, um die Schokolade mizunehmen.
Die namibische Küche ist vor allem für ihre fleischhaltigen Gerichte bekannt, doch sie hat weit mehr zu bieten! In diesem Kurs tauchen wir in die abwechslungsreiche und aromatische vegetarische Küche Namibias ein. Gemeinsam entdecken wir, wie vielseitig, farbenfroh und überraschend raffiniert diese Küche sein kann. Mit regionaltypischen Zutaten und traditionellen Zubereitungsarten zaubern wir ein köstliches Menü, das zeigt, wie spannend vegetarisches Kochen sein kann. Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, verschließbare Behälter für Kostproben sowie ein Getränk.
Alltagstaugliche Rezepte aus Vollkorn u.a. Powerbrot mit vielen Saaten und Nüssen, schnelle Brötchen für jeden Tag, vollwertiges Baguette und ein Pfannenbrot werden an diesem Nachmittag gebacken und probiert. Warenkunde ergänzt die Praxis. Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und Beutel oder Behälter
Blöcher sind Rollen, die in heißem Fett mit Hilfe eines Blöchereisens ausgebacken werden. Mitzubringen sind: Silikonunterlage, evtl. Blöchereisen, Geschirrtuch, Gefäß für das Gebäck. Die Materialkosten von 6-10€ sind bar vor Ort bei der Kursleiterin zu entrichten.
Die mexikanische Küche ist ein Fest für die Sinne: farbenfroh und voller interessanter Kontraste. Tanz der Aromen. Das Meer an Farben und Gewürzen legt an diesem Abend einen feurigen-köstlichen Auftritt hin! Klassiker wie Guacamole, Tortillas, Gemüse, und vieles mehr. Bitte mitbringen: Restebehälter.
Die indische Küche ist in aller Welt für ihre Curries bekannt. Diese sind zwar vielfältig und gut, doch die Küche Indiens hat viel mehr zu bieten mit ihren unterschiedlichen Aromen, Geschmacksrichtungen und Farbspielen. Wir kochen verschiedene Gerichte, lernen regionale Unterschiede kennen, probieren traditionelle Speisen und erfahren, was die moderne indische Küche für uns bereithält. Bitte mitbringen: Behälter für Kostproben, evtl. Schürze und Getränk.
Kuchen voll lecker, voll leicht und einfach vollwertig. Gemischt mit Ernährungstipps wird der Nachmittag zu einem wunderbaren leckeren Erlebnis. Materialkosten 8 Euro bar vor Ort
Die indische Küche ist in aller Welt für ihre Curries bekannt. Diese sind zwar vielfältig und gut, doch die Küche Indiens hat viel mehr zu bieten mit ihren unterschiedlichen Aromen, Geschmacksrichtungen und Farbspielen. Wir kochen verschiedene Gerichte, lernen regionale Unterschiede kennen, probieren traditionelle Speisen und erfahren, was die moderne indische Küche für uns bereithält. Bitte mitbringen: Behälter für Kostproben, evtl. Schürze und Getränk.
Geschenke aus der Küche - selbstgemachte Geschenke zeugen von Aufmerksamkeit und Wertschätzung. Haltbare Geschenkideen aus der Küche für Weihnachten - von Likör über Weihnachtskonfitüre bis hin zu Cookies und Sahnetrüffel, gebrannte Nüsse und vieles mehr. Bitte mitbringen: Getränk, Restebehälter.
Wenn die Tage kürzer sind und es draußen richtig kalt ist, sollten wir uns von innen wärmen. Was eignet sich dafür besser als ein aromatisches Curry? Ob mit Gemüse, Hülsenfrüchten oder Tofu - Currys sind vielseitig, schnell zubereitet und gesund. Die Kombination aus wärmenden Gewürzen, frischen Zutaten und nährstoffreichen Beilagen macht sie zu einem echten Wohlfühlgericht. Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und Beutel oder Behälter.
Wir kochen Pasta und stellen sie selbst her. Zu jedem Nudelgericht die perfekte Soße Pasta mit Zitronen – Lachssauce. Pikant gefüllte Teigtaschen und einiges mehr. Bitte Restebehälter mitbringen.
Die westafrikanische Küche begeistert mit kräftigen Aromen, exotischen Zutaten und einer faszinierenden Vielfalt. In diesem Kurs entdecken wir typische Gerichte aus Ländern wie Senegal, Ghana und Nigeria – mit zartem Fleisch, cremiger Erdnusssauce, würzigen Eintöpfen und köstlichen Beilagen aus Kochbananen, Maniok und Hülsenfrüchten. Gemeinsam bereiten wir ein traditionell inspiriertes Menü zu, das zeigt, wie vielfältig, duftend und farbenfroh Westafrika schmeckt. Ein Abend voller Genuss, Lebensfreude und neuer Geschmackserlebnisse! Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, verschließbare Behälter für Kostproben sowie ein Getränk nach Wahl.
Aromatische Gewürze, frisches Gemüse, Hülsenfrüchte und traditionelle Beilagen - die vegetarische Küche Afrikas ist vielfältig und überaschend abwechslungsreich. Dieser Kurs lädt zu einer kulinarischen Reise durch Nord-, Ost-, West- und Südarfika ein uns vermittelt neue Geschmackerlebnisse aus den verschiedenen Regionen des Kontinents. Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, verschließbare Behälter für Kostproben sowie Getränk nach Wahl.
Wenn die Tage kürzer sind und es draußen richtig kalt ist, sollten wir uns von innen wärmen. Was eignet sich dafür besser als ein aromatisches Curry? Ob mit Gemüse, Hülsenfrüchten oder Tofu - Currys sind vielseitig, schnell zubereitet und gesund. Die Kombination aus wärmenden Gewürzen, frischen Zutaten und nährstoffreichen Beilagen macht sie zu einem echten Wohlfühlgericht. Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und Beutel oder Behälter.