Wir kochen koreanisch! Als Besonderheit der koreanischen Küche ist auf jeden Fall Kimchi zu nennen, das es in dieser Form nur in Korea gibt und bei keinem Mahl fehlen darf. Die Koreanische Küche ist raffiniert, geschmacksvoll und abwechslungsreich und auch bekannt für Bibimbap, Gochujang- Nudeln, Bulgogi und Reis. Bitte Materialgeld (12 Euro) und Restebehälter mitbringen.

Wir machen unsere eigene Schokolade ohne Zucker und verwenden dazu leckerste Zutaten wie fair gehandelte Edelkakaobohnen und -butter, Honig, Bourbon-Vanille, Mandeln und Pistazien. Besondere Wünsche gern mitbringen! Bitte mitbringen: Backunterlage; Teigschaber; Geschirrtuch; Holzkochlöffel; leere Dosen, um die Schokolade mizunehmen.

Die indische Küche ist in aller Welt für ihre Curries bekannt. Diese sind zwar vielfältig und gut, doch die Küche Indiens hat viel mehr zu bieten mit ihren unterschiedlichen Aromen, Geschmacksrichtungen und Farbspielen. Wir kochen verschiedene Gerichte, lernen regionale Unterschiede kennen, probieren traditionelle Speisen und erfahren, was die moderne indische Küche für uns bereithält. Bitte mitbringen: Behälter für Kostproben, evtl. Schürze und Getränk.

Erleben Sie die Vielfalt afrikanischer Aromen! Gemeinsam bereiten wir einen würzigen sudanesischen Auberginen-Erdnuss-Salat zu, serviert mit somalischem Pfannenbrot. Als Hauptgericht schmoren wir ein typisch namibisches Rindfleisch-Potjiekos mit Maisbrei, einem Grundnahrungsmittel, das in vielen afrikanischen Ländern verbreitet ist und je nach Region unterschiedliche Namen trägt, zum Beispiel Ugali, Nsima oder Mieliepap. Zum süßen Abschluss gibt es den beliebten südafrikanischen Malva Pudding mit Vanille-Custard. Ein Abend voller Aromen, Geschichten und afrikanischer Lebensfreude! Bitte mitbringen: Getränke, Geschirrtuch, Schürze und verschließbare Behälter für Kostproben.

Blöcher sind Rollen, die in heißem Fett mit Hilfe eines Blöchereisens ausgebacken werden. Mitzubringen sind: Silikonunterlage, evtl. Blöchereisen, Geschirrtuch, Gefäß für das Gebäck. Die Materialkosten von 6-10€ sind bar vor Ort bei der Kursleiterin zu entrichten.

Die indische Küche ist in aller Welt für ihre Curries bekannt. Diese sind zwar vielfältig und gut, doch die Küche Indiens hat viel mehr zu bieten mit ihren unterschiedlichen Aromen, Geschmacksrichtungen und Farbspielen. Wir kochen verschiedene Gerichte, lernen regionale Unterschiede kennen, probieren traditionelle Speisen und erfahren, was die moderne indische Küche für uns bereithält. Bitte mitbringen: Behälter für Kostproben, evtl. Schürze und Getränk.

Wir machen unsere eigene Schokolade ohne Zucker und verwenden dazu leckerste Zutaten wie fair gehandelte Edelkakaobohnen und -butter, Honig, Bourbon-Vanille, Mandeln und Pistazien. Besondere Wünsche gern mitbringen! Bitte mitbringen: Backunterlage; Teigschaber; Geschirrtuch; Holzkochlöffel; leere Dosen, um die Schokolade mizunehmen.

Gemeinsam bereiten wir mehrere vegane afrikanische Gerichte mit Kochbananen, Auberginen, Butternut-Kürbis und Erdnussbutter zu. Es wird gebraten, frittiert und geschmort, inspiriert von Rezepten aus West-, Ost- und südlichem Afrika, die sich leicht in den Alltag integrieren lassen. Anschließend genießen wir unsere Kreationen gemeinsam. Bitte mitbringen: Getränke, Geschirrtuch, Schürze und verschließbare Behälter für Kostproben.

Alltagstaugliche Rezepte aus Vollkorn u.a. Powerbrot mit vielen Saaten und Nüssen, schnelle Brötchen für jeden Tag, vollwertiges Baguette und ein Pfannenbrot werden an diesem Nachmittag gebacken und probiert. Warenkunde ergänzt die Praxis. Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und Beutel oder Behälter

Wir verwenden frische Kräuter aus dem Wald und von der Wiese und erfahren etwas über deren Wirkung zur Förderung der Gesundheit. Bitte mitbringen: Getränk, Restebehälter.

Die indische Küche ist in aller Welt für ihre Curries bekannt. Diese sind zwar vielfältig und gut, doch die Küche Indiens hat viel mehr zu bieten mit ihren unterschiedlichen Aromen, Geschmacksrichtungen und Farbspielen. Wir kochen verschiedene Gerichte, lernen regionale Unterschiede kennen, probieren traditionelle Speisen und erfahren, was die moderne indische Küche für uns bereithält. Bitte mitbringen: Behälter für Kostproben, evtl. Schürze und Getränk.

Die indische Küche ist in aller Welt für ihre Curries bekannt. Diese sind zwar vielfältig und gut, doch die Küche Indiens hat viel mehr zu bieten mit ihren unterschiedlichen Aromen, Geschmacksrichtungen und Farbspielen. Wir kochen verschiedene Gerichte, lernen regionale Unterschiede kennen, probieren traditionelle Speisen und erfahren, was die moderne indische Küche für uns bereithält. Bitte mitbringen: Behälter für Kostproben, evtl. Schürze und Getränk.

Alltagstaugliche Rezepte aus Vollkorn u.a. Powerbrot mit vielen Saaten und Nüssen, schnelle Brötchen für jeden Tag, vollwertiges Baguette und ein Pfannenbrot werden an diesem Nachmittag gebacken und probiert. Warenkunde ergänzt die Praxis. Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und Beutel oder Behälter

Die indische Küche ist in aller Welt für ihre Curries bekannt. Diese sind zwar vielfältig und gut, doch die Küche Indiens hat viel mehr zu bieten mit ihren unterschiedlichen Aromen, Geschmacksrichtungen und Farbspielen. Wir kochen verschiedene Gerichte, lernen regionale Unterschiede kennen, probieren traditionelle Speisen und erfahren, was die moderne indische Küche für uns bereithält. Bitte mitbringen: Behälter für Kostproben, evtl. Schürze und Getränk.

Die namibische Küche ist bekannt für ihre fleischlastigen Gerichte, doch sie hat noch viel mehr zu bieten! In diesem Kurs tauchen wir in die abwechslungsreiche und aromatische vegetarische Küche Namibias ein. Gemeinsam entdecken wir, wie vielseitig, farbenfroh und überraschend anders sie sein kann. Mit regionaltypischen Zutaten und traditionellen Zubereitungsarten zaubern wir ein köstliches Menü, das zeigt, wie spannend vegetarisches Kochen sein kann.

Entdecken Sie die erfrischende Vielfalt der pflanzenbasierten Sommerküche! In diesem Workshop lernen Sie, wie Sie saisonale pflanzliche Zutaten zu leichten, köstlichen Gerichten kombinieren können, die perfekt für heiße Temperaturen geeignet sind. Zu Beginn erhalten Sie eine Einführung in die Grundlagen und Vorteile der veganen Ernährung mit vielen parktischen Tipps. Anschließend bereiten wir abwechslungsreiche Speisen zu, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch gesund und nachhaltig sind. Ob leichte Frühstücksgerichte, knackige Salate, erfrischende Bowls oder kreative Grillideen - lassen Sie sich inspirieren und erweitern Sie Ihr kulinarische Repertoire. Bitte mitbringen: Schürze, Kochmesser, Schneidbrett, leere Behälter und Getränk.

Die indische Küche ist in aller Welt für ihre Curries bekannt. Diese sind zwar vielfältig und gut, doch die Küche Indiens hat viel mehr zu bieten mit ihren unterschiedlichen Aromen, Geschmacksrichtungen und Farbspielen. Wir kochen verschiedene Gerichte, lernen regionale Unterschiede kennen, probieren traditionelle Speisen und erfahren, was die moderne indische Küche für uns bereithält. Bitte mitbringen: Behälter für Kostproben, evtl. Schürze und Getränk.

Lass uns den Sommer mit einer kreativen Auszeit einläuten! Zuerst zaubern wir bunte Bilder aus Seifenblasen, und danach backen wir zusammen frische, leckere Pinsa. Zum krönenden Abschluss gibt’s eine erfrischende Kugel Eis für alle! Komm vorbei, genieße die sommerliche Stimmung und erlebe einen Nachmittag voller Spaß und Genuss!